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Calcium, Eisen, Zink & Co – Das kleine 1×1 der Mineralstoffe
Mineralstoffe Die breite Masse verbindet vegane Ernährung sehr oft mit einem Mangel an Mineral- und Nährstoffen. Doch tatsächlich ist es so dass man durch vegane Ernährung fast alle Mineral/Nährstoffe...
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Grillgemüse im Pitabrot mit Tzatziki-Dip
1 Portion: Zutaten Für die Füllung: ¼ Gurke (ausgekratzt) ¼ Paprika gewürfelt etwas Zucchini gewürfelt 1,5 Champignons 5 g Tomaten-Pesto 20 g Soja Gehacktes Salz frisch gemahlener Pfeffer...
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Fette, Proteine und Kohlenhydrate – die Vorteile einer veganen Ernährung
Im Breich der 3 großen Nährstoffgruppen glänzt die vegane Ernährung auch stark. Hier ist eine kleine Übersicht der verschieden Nährstoffe und deren Unterkategorien. Fette Man unterscheidet zwischen...
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Vegane Knoblauch Spaghetti
1 Portion: Zutaten: 500 g Spaghetti Salz 100 g Pinienkerne 4 Knoblauchzehen 5 EL Olivenöl 2 Tomaten (in Würfel geschnitten) 3 EL frisches Basilikum (gehackt) Chiliflocken 3 EL Cuisine (Mandel-,...
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vegane ernährungspyramide
Gänige Ernährungspyramiden für eine tierische Ernährung kennt jeder. Seit geraumer Zeit findet man im Internet jedoch auch Ernährungspyramiden die speziell auf eine vegane Ernährungsweise...
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Sich als Veganer behaupten
Wer kennt das nicht?! Du hast dich entschieden Vegan zu Leben aber in deinem Freundeskreis oder in der Familie gibt es deshalb immer nur Kokolores. Deine Verwandten bangen um dein Wohlbefinden und...
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Die Lupine – der geheime Favorit unter den Hülsenfrüchten
Früher war die Lupine unersetzbar, Heute ist sie fast vergessen!!! Die Saat der bunt blühenden Lupinen wird schon seit über 2000 Jahren gegessen. In Ägypten war die Lupine genauso wichtig wie das...
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8 Ei Ersatz Produkte
Ich habe einmal eine kleine grafische Übersicht für verschiedene Ei-Ersatzprodukte erstellt. Ihr könnt sie Euch gerne ausdrucken und teilen Mir persönlich hat es am Anfang sehr geholfen so eine Liste...
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5 Vorteile einer veganen Ernährung für Sportler
Wer kennt diese Vorurteile nicht?! Als Veganer sieht man blass aus, hat Eisen- und Proteinmangel und kann körperlich keine Leistung erbringen. Ein aktiver, sogar sportlicher Lebensstil mit veganer...
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Nikolaus-Gewinnspiel :)
Hallo meine Lieben da ich von Euch soviel gutes Feedback, konstruktive Kritik und interessante Anregungen bekomme, ist es an der Zeit dass Ihr auch etwas von mir bekommt gerade jetzt in der...
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